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橙汁藕片
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滴卧嗣陕唾

中秋临近，各种月饼都已登场，你的胃想必没能阻挡住香甜月饼的诱惑吧。中秋也是鲜嫩藕的上市季节，做一道橙汁藕片，酸甜爽口，正好给你塞满了月饼的胃解解腻。

食材
嫩藕 适量
橙汁 适量
盐 适量
冰矿泉水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好原料
  • 步骤 2/4
    嫩藕去皮洗净，切成0.2厘米厚的薄片，为防止藕片变黑，把薄藕片浸入淡盐水里片刻
  • 步骤 3/4
    藕片入沸水中焯至沸水再次沸腾，立刻把藕片捞起，浸入冰矿泉水中10分钟（这一步骤可使藕片咬起来更加爽口）
  • 步骤 4/4
    容器里倒入橙汁，放少许盐以降低橙汁的甜度不至于腻，把藕片放进橙汁里浸泡一夜
发布于 2019-01-15
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