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蓝莓蛋挞
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仗义sociology

放了蓝莓的蛋挞，加上果酸的味道，比其它水果口味来得更好吃！

食材
速冻蛋挞皮 9个
蛋黄 2个
淡奶油 90克
牛奶 70克
炼乳 5克
低筋面粉 5克
细砂糖 25克
新鲜蓝莓 若干
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    分别将牛奶、淡奶油、炼乳倒入锅中，加入细砂糖拌匀，开小火边加热边搅拌，直至糖融化，然后离火放凉。
  • 步骤 2/7
    取蛋黄，搅匀。
  • 步骤 3/7
    将搅匀的蛋黄和低筋面粉倒入放凉的锅里，拌匀。
  • 步骤 4/7
    将拌匀的蛋挞液过滤。
  • 步骤 5/7
    将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，八分满即可，加入蓝莓，每个放2—3个即可，味道就刚刚好，多了会酸。
  • 步骤 6/7
    烤箱预热220度，放中层烤15分钟。
  • 步骤 7/7
    叮～一股浓浓的香味扑鼻而来，可以开吃了，小心烫！
发布于 2018-08-10
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