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蓝莓蛋挞
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哑铃segment

蛋挞是女儿的最爱，自从有了烤箱，烤挞成了家常事，想着方子给女儿做着吃。今天做了个蓝莓味的。女儿说：老妈你真有创意！

食材
蓝莓 20g
蛋挞皮 10个
淡奶 120g
蛋黄 3枚
砂糖 40g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备鸡蛋和鲜奶
  • 步骤 2/11
    砂糖备用
  • 步骤 3/11
    把砂糖加到鲜奶里加热搅拌。
  • 步骤 4/11
    把奶凉凉加入蛋黄搅拌。
  • 步骤 5/11
    用过滤网过滤，这样蛋液会细腻些
  • 步骤 6/11
    蛋挞皮备用
  • 步骤 7/11
    把调好的蛋液倒入蛋挞皮中8分满
  • 步骤 8/11
    蓝莓备用
  • 步骤 9/11
    烤箱预热。中层上下火200度，大约烤20分钟。
  • 步骤 10/11
    把蛋挞烤好后凉3分钟。放入蓝莓酱.
  • 步骤 11/11
    酸甜的味道。
小贴士

蛋液一定要过滤，这样做出的蛋挞细腻。

发布于 2022-04-15
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