空闲时自己“叠被子”，将蛋挞皮提前准备好，想吃的时候随时取出来。用空气炸锅，一次5个，足够自己美美地吃一上顿了。
自制蛋挞皮可以提前备好，随吃随取，具体做法见我上述文章中的链接； 挞液的材料可依口味调整； 挞皮尽量将截面朝上，这样才能层次分明； 挞液也不要倒得太满，这样涨起来时会将蛋挞的层次给淹没。