山楂果冻
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言语而不能暨怍风

山楂,可食用植物,核果类水果,质硬,果肉薄,味微酸涩。 落叶灌木。枝密生,有细刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我国特有的药果兼用树种。

山楂具有养颜瘦身,女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

食材
山楂 <去核>350克
冰糖 150克
400克
鱼胶片 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山楂洗净去核,加入凉水冰糖放入锅中开中火煮开!煮到汤汁变红,变得粘稠!
  • 步骤 2/9
    煮好的山楂过筛!
  • 步骤 3/9
    我称了一下熬完的汤汁有310克
  • 步骤 4/9
    鱼胶片放入少量的水泡软,然后倒掉多余的水
  • 步骤 5/9
    开小火隔水加热至完全融化
  • 步骤 6/9
    加入山楂汤内,搅拌均匀
  • 步骤 7/9
    模具找一个东西固定好
  • 步骤 8/9
    倒入山楂汤,放冰箱冷藏4小时以上
  • 步骤 9/9
    取出的鱼模可以随意动,不会有流动感再用吹风机吹几下脱模!可以适当震动模具!
小贴士

山楂酸口较浓,可以在煮汤的时候加减糖量

煮的过程中最好用汤勺多按按山楂,这样汤会浓一些!

如果没有鱼模可以用其它模具做!

发布于 2018-11-25
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