月饼之椰蓉馅
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手嗡凭孛蒂

椰蓉是我最爱的之一,尝试了几次改的配方,最后发现这个配方比较喜欢,朋友也试吃了感觉爱爱爱,甜度根据自己的口味选择

食材
椰蓉 200g
糖粉 80g-100g
奶粉 60g
鸡蛋 2只(约100g)
黄油 50g(融化)
牛奶 30ml
葡萄干 适量
糯米粉 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把所有粉类的东西混合
  • 步骤 2/4
    加入葡萄干(如果觉得干就提前用朗姆酒泡上一会)鸡蛋打散+牛奶混合后,倒入椰蓉,直接下手抓匀
  • 步骤 3/4
    在倒入融化了的黄油,抓匀到可以成团
  • 步骤 4/4
    好了,用于广式月饼馅或是酥皮都可以
发布于 2019-01-21
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