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椰蓉馅
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credit孤独

椰蓉馅是烘焙中经常用到馅料之一，下面单独介绍下椰蓉馅的制作方法。

时间:10分钟内
食材
黄油 50g
细砂糖 50g
椰蓉 100g
蛋液 50g
牛奶 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    在室温下软化黄油备用。
  • 步骤 2/11
    将黄油用手动打蛋器打软。
  • 步骤 3/11
    加入细砂糖（我用的糖粉）。
  • 步骤 4/11
    将细砂糖与黄油混合搅打至颜色变浅，体积变大。
  • 步骤 5/11
    分次加入蛋液，每加一次后，充分搅匀再加下一次。
  • 步骤 6/11
    直至全部加完并搅匀。
  • 步骤 7/11
    加入椰蓉
  • 步骤 8/11
    拌匀
  • 步骤 9/11
    加入牛奶
  • 步骤 10/11
    拌匀
  • 步骤 11/11
    制作完成！
小贴士

蛋液一定分次加入，搅匀后再加下一次，否则会水油分离。

发布于 2023-03-05
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