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心型椰蓉面包
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涡惶晨镀捌

椰蓉面包是很多爱甜食朋友的最爱之一，情人节将至，做个美味可口的面包给心爱的Ta吧。

食材
面包配料： 适量
高精面粉 250g
盐 4g
细砂糖 25g
黄油 25g
奶粉 15g
水 180ml
酵母 3g
椰蓉配料： 适量
椰蓉 50g
全蛋液 25g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面包部分材料放入面包机内胆，食材无先后顺序，酵母放到单独酵母投放处
  • 步骤 2/11
    面包机揉面同时制作椰蓉。黄油室温软化，用手动打蛋器打均匀后加入细砂糖，搅拌均匀后加入蛋液，再次均匀搅拌后加入椰蓉搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    面团面包机揉好后取出，取一小团用擀面杖擀成圆形（要将面团气都排出）
  • 步骤 4/11
    做好的椰蓉揉成球，放于面团中间
  • 步骤 5/11
    包好椰蓉馅
  • 步骤 6/11
    用擀面杖将面团擀成长条椭圆装状
  • 步骤 7/11
    先纵向对折
  • 步骤 8/11
    再横向对折
  • 步骤 9/11
    从中间切开
  • 步骤 10/11
    从中间翻开面团，并调整形状。表面刷蛋液，放入烤箱180度，预热5分钟，烤15分钟。
  • 步骤 11/11
    美味椰蓉面包就完成啦
小贴士

第六部擀面时要将面团擀的薄些，这样成品面包不会特别厚

发布于 2019-02-06
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