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心形椰蓉面包
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环驴抠凳手

一直喜欢椰蓉面包，都因为懒虫作怪，好久没有做了，今天动起手来

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
水 150ml
奶粉 15g
细砂糖 25g
酵母 3g
盐 4g
黄油 25g
椰蓉陷： 适量
全蛋液 25g
椰蓉 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油外，所有材料放入面包机启动和面15分钟
  • 步骤 2/9
    加入黄油再和面程序15分钟
  • 步骤 3/9
    揉成光滑细腻的面团，按发酵模式进行发酵
  • 步骤 4/9
    发至1.5倍大，用手沾干粉插入面团内，孔洞不立即回缩就发酵好了
  • 步骤 5/9
    将面团放到硅胶垫上用手按压排气，再用刮板切成8份大小一致的面团，将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 步骤 6/9
    准备好陷料，黄油在室温软化
  • 步骤 7/9
    将黄油用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 8/9
    倒入细砂糖一起搅拌均匀
  • 步骤 9/9
    再分3次倒入全蛋液，一起搅拌均匀
小贴士

这个面包非常的受孩子欢迎，

烤箱温度按自己家的温度调

发布于 2019-02-13
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