茭白猪肝
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打小就会撩妹辰锟
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食材
猪肝 150克
茭白 2根
青椒 小红椒 各1
姜、葱、蒜 少许
生抽、老抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
淀粉 适量
味精 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材清洗干净,茭白切薄片,小葱、青椒切段;
  • 步骤 2/7
    姜蒜切末,猪肝切薄片;
  • 步骤 3/7
    猪肝,加姜蒜末、红辣椒、老抽、料酒、少许白糖、少许淀粉调味;
  • 步骤 4/7
    热锅注油(最好是不粘锅),六七成热,连汤汁倒入猪肝,过油断生即可盛出,锅里留余油;
  • 步骤 5/7
    倒入茭白、青椒翻炒片刻,加点生抽,炒至茭白断生;
  • 步骤 6/7
    猪肝倒进锅里,继续稍加翻炒,最后加葱段和少许味精炒匀即可;
  • 步骤 7/7
    关火、装盘!
发布于 2018-10-23
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