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猪肝炒茭白
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赫敏
吃猪肝能补肝明目,养血,可用于血虚萎黄,夜盲,目赤,浮肿,脚气等症。
时间:10分钟内
食材
猪肝
250g
茭白
1根
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
老抽
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
猪肝250克
步骤 2/8
切片
步骤 3/8
茭白洗净,切片
步骤 4/8
锅内烧水,加葱,姜,水开后放入猪肝焯1分钟,捞出,凉水洗净,沥干水
步骤 5/8
热油锅,放入葱,姜,蒜爆香,倒入猪肝翻炒
步骤 6/8
加料酒,生抽,老抽,糖,翻炒
步骤 7/8
再加入茭白翻炒
步骤 8/8
加盐炒匀,茭白断生出锅
小贴士
猪肝焯一下能去掉腥味
发布于 2019-09-11
评论
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