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辣炒茭白丝
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张良net

想吃茭白了之前四川之旅带回了干辣椒，这次就来个辣炒茭白丝吧纯素的，远离猪肉

时间:10分钟内
食材
茭白 4个
干辣椒 3个
胡萝卜丝 适量
葱段 5g
蒜片 适量
蠔油 2勺
盐 适量
猪油 1.5勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茭白去掉外衣，洗干净，切丝
  • 步骤 2/7
    准备配料
  • 步骤 3/7
    茭白丝开水焯一下大概2分钟
  • 步骤 4/7
    热锅下猪油，倒入蒜片辣椒炒香
  • 步骤 5/7
    倒入所有食材，煸炒一下，再倒蠔油，放盐，炒至均匀
  • 步骤 6/7
    盛盘
  • 步骤 7/7
    这个辣椒给力辣度刚刚好，我能接受特别下饭哟
小贴士

1:个人觉得茭白焯一下水更好吃

2:猪油炒，提亮菜色，也更香

3:喜欢更辣的，多放辣椒

发布于 2020-09-21
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