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蒜香鳝鱼丝炒茭白丝
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单薄gracious

好吃

时间:10分钟内
食材
黄鳝丝 500g
茭白 150g
油 适量
盐 适量
香油 适量
六月鲜特级酱油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
白砂糖 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    买来鳝丝洗净
  • 步骤 2/18
    沥干水分
  • 步骤 3/18
    切段
  • 步骤 4/18
    大蒜
  • 步骤 5/18
    切细
  • 步骤 6/18
    起油锅
  • 步骤 7/18
    蒜末爆香
  • 步骤 8/18
    下鳝丝段爆炒
  • 步骤 9/18
    盛出备用
  • 步骤 10/18
    茭白去壳洗净
  • 步骤 11/18
    切丝
  • 步骤 12/18
    起油锅
  • 步骤 13/18
    爆炒一下
  • 步骤 14/18
    倒入鳝丝
  • 步骤 15/18
    下鲜酱油
  • 步骤 16/18
    下盐
  • 步骤 17/18
    下糖、翻炒，最后下胡椒粉，翻一下
  • 步骤 18/18
    淋上香油即可装盘上桌了
小贴士

特点：

黑白黄相间、鲜香扑鼻、美味可口

小贴士：

黄鳝丝必须把内脏收拾干净，去除表面上的白膜，这样不腥了。

发布于 2020-02-11
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