我是土生土长的北方人，小的时候从没见过茭白，后来在市场上见过也没敢买，因为没吃过，也不知道咋做，后来认识现在的LG,他虽然生长的北方，可他父母却是地地道道的南方人，从小生活在南方人的家庭，对于南方的菜肴非常的熟悉，他第一次给我炒茭白吃，做法非常的简单，可是味道真的很棒，后来我还把这道菜介绍给同事，同事吃过后也是赞不绝口，所以说要敢于尝试没有吃过的东西，千万不要让美味佳肴从我们的眼前溜掉哦。
热锅凉油再把肉片滑入，才能保证肉片不粘锅。