Name: 糖醋茭白
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 茭白 4根; 葱 少许; 白酒 一小勺; 酱油 2勺; 糖 3勺; 醋 4勺; 清水 5勺; 蚝油 3勺; 盐 适量; 油 适量

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糖醋茭白

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帽子

茭白也叫美人腿????，这道菜是我老家的家常菜，承载着儿时回忆的，在异乡生活往往会不自觉的想家，偶尔来个家乡味也是很美的一件事，其实很简单，就是用万能的糖醋汁就可以了，只是主角换成了茭白

食材

茭白 4根

葱少许

白酒一小勺

酱油 2勺

糖 3勺

醋 4勺

清水 5勺

蚝油 3勺

盐适量

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/3

茭白去皮洗净，滚刀切块
步骤 2/3

冷锅热油，煸炒至变色，微黄，加少许白酒再把万能糖醋汁（酱油，糖，醋混合）放进去，炒一下放入水少许蚝油，再放点盐
步骤 3/3

炒至收汁，放入少许葱，出锅

小贴士

这里放白酒会香鲜一点

发布于 2018-12-03