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猪肉炖小土豆
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郜耘志腻

猪肉买了最好用盐水泡一个小时，即可以消毒也可以让肉更鲜嫩一些哦。

食材
小土豆 8个
猪肉 400g
姜 适量
蒜 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切成小块，用盐水泡一个小时。
  • 步骤 2/6
    小土豆去皮，用水洗一下备用。
  • 步骤 3/6
    锅里下油，记住健康的做菜是锅烧热了到油，然后就下肉（热锅冷油）。翻炒。
  • 步骤 4/6
    肉炒变色后加料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、姜、蒜、一碗水（水要淹没肉）。大火煮沸后小火慢炖。
  • 步骤 5/6
    炖半个小时的样子，肉炖烂后加小土豆，继续炖。
  • 步骤 6/6
    用筷子插一下，土豆煮烂后改大火收汁，洒葱花。完成
发布于 2018-09-14
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