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腊肉炒小土豆
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湖工BB机

一直很喜欢这种小土豆的香浓软糥口感.这次的小土豆品种，表皮是红色的，是好姐妹上周回阳江老家给稍来的，直接从地里挖过来的哦。这种有机小土豆，加上自家腌制的腊肉，刚一出锅，那个香，好馋人的说。

时间:10分钟内
食材
红皮小土豆 9个
腊肉 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜末 适量
蒜苗 适量
辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料准备
  • 步骤 2/9
    将原材料切好备用
  • 步骤 3/9
    姜蒜，辣椒
  • 步骤 4/9
    锅内油热后下姜蒜炒香
  • 步骤 5/9
    倒入腊肉片
  • 步骤 6/9
    炒至腊肉微微卷起
  • 步骤 7/9
    加入土豆片翻炒2分钟
  • 步骤 8/9
    加入辣椒，盐与适量生抽调味后，继续翻炒2分钟
  • 步骤 9/9
    最后加入蒜苗段，入少许清水焖片刻即可起锅了
小贴士

因为土豆本身比较吃油，此道菜本身油量要多些，土豆下锅后要不停翻炒，不然容易粘锅

发布于 2019-11-25
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