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蒿子杆炒肉丝
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大方gossip

家里吃火锅剩下了蒿子杆，想想如何给它解决掉，于是诞生了这道快手菜。

食材
蒿子杆 1把
猪里脊肉丝 适量
姜丝 适量
盐 适量
料酒 适量
干淀粉 适量
色拉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉切丝
  • 步骤 2/6
    姜切丝
  • 步骤 3/6
    碗中放入料酒少许、盐少许、淀粉少许抓匀腌制10分钟。
  • 步骤 4/6
    蒿子杆洗净沥水切段备用。
  • 步骤 5/6
    锅中放入少许油。待油热后放入腌好的肉丝翻炒。待肉丝变色之后，放入蒿子杆翻炒。
  • 步骤 6/6
    若炒制的过程中略有干锅，可添加少量水。
小贴士

在锅中翻炒时注意用盐量哦～

肉肉已经是事先腌制好的了，盐加多了会咸的

发布于 2018-08-06
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