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黎蒿炒肉丝
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ion颤抖

黎蒿炒肉丝,鲜嫩美味,想吃的赶紧试试去!

时间:10-30分钟
食材
黎蒿 200g
瘦肉 150g
油 适量
盐 适量
葱 1段
姜 3g
蒜 2瓣
红椒 1个
生抽 1匙
水淀粉 少量
鸡粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切成瘦丝，放入少许的盐、生抽、水淀粉抓匀后备用。
  • 步骤 2/8
    藜蒿摘去叶子，去除根部老杆洗干净，摘成一寸左右的段，红椒去籽洗净切成条备用。
  • 步骤 3/8
    切一些葱姜蒜备用。
  • 步骤 4/8
    取一小碗，放入一匙水、一匙生抽、少量的盐、少量的鸡精，少许的糖，少许的味精调成味汁碗备用。
  • 步骤 5/8
    炒锅倒油烧热，放入切好的葱姜蒜爆香。
  • 步骤 6/8
    放入肉丝炒散断生。
  • 步骤 7/8
    放入切好的黎蒿和红椒翻炒熟。
  • 步骤 8/8
    倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

1、切好的肉丝提前用少许的盐、生抽、水淀粉抓匀可以让肉丝更入味，更鲜嫩。

2、提前调好味汁，在炒菜时就不会忙手忙脚，而且快手出锅让菜肴更鲜嫩。

发布于 2020-08-24
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