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菠萝培根披萨
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乄续约这一段情侯

披萨做起来几乎没啥技术含量，可以说好吃又好做，家人不爱吃自制披萨酱，我一般就用市售番茄酱或者市售披萨酱代替。这样做起来就更快手。

食材
高粉 300克
奶粉 15克
糖 20克
盐 3克
水 195克（酌情增减）
橄榄油 20克
干酵母 3克
马苏里拉 250克左右
培根 180克
菠萝 适量
亨氏番茄酱（辣味和原味） 各适量
披萨草 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    披萨面团所有材料揉到扩展，发酵到两倍大。我是松下面包机披萨程序。
  • 步骤 2/13
    制作面团间隙准备其他材料。菠萝小火煮一下，控干水分。
  • 步骤 3/13
    培根小火煎一下。
  • 步骤 4/13
    菠萝切小块，培根切小片，马苏里拉切丝。
  • 步骤 5/13
    面团程序完成，取出排气后，擀开，和28*28烤盘一样大小，中间薄，四周略厚，放入烤盘。中间用叉子叉洞，以免发酵膨胀。
  • 步骤 6/13
    我用的是这种番茄酱。
  • 步骤 7/13
    先在饼底抹一层辣味番茄酱，撒上披萨草。
  • 步骤 8/13
    铺一层马苏里拉。
  • 步骤 9/13
    铺上培根块。
  • 步骤 10/13
    铺上菠萝。
  • 步骤 11/13
    最后撒一层马苏里拉，再挤一些原味番茄酱。
  • 步骤 12/13
    入预热200度烤箱中下层上下火烤25分钟。烤到芝士融化，饼底上色。火力及时间根据自己烤箱。
  • 步骤 13/13
    饼皮松软，馅料美味，趁热吃最满足了。
发布于 2018-07-15
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