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青蒜茄条
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dazzle激动
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食材
青蒜 适量
茄子 适量
肉末 适量
姜葱末 适量
白糖 一茶勺
蚝油 一汤勺
生抽 少许
盐 少许
麻油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青蒜去根、外皮，洗净，切成斜段
  • 步骤 2/5
    茄子洗净，切成指宽的条，撒少许盐卤一下，挤出水份；葱姜切末备用
  • 步骤 3/5
    起热锅，入适量油，下茄条煎熟盛出
  • 步骤 4/5
    锅留底油，下葱姜末爆香，下肉末炒也香气
  • 步骤 5/5
    下生抽、白糖、蚝油炒匀，下青蒜段炒出蒜香，下茄条、盐炒匀，淋麻油即可出锅
发布于 2018-08-11
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