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蒜香茄条
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灭绝师太liner

用蒜茸的茄条，加上蚝油的鲜味。入味可口。

时间:10分钟内
食材
茄子 150g
蒜瓣 适量
蚝油 2大勺
猪油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切条，放入凉水里备用。
  • 步骤 2/5
    大蒜拍成蒜茸备用。
  • 步骤 3/5
    锅烧热油，放入茄条。
  • 步骤 4/5
    茄条稍煎软后，放入蒜茸。
  • 步骤 5/5
    爆香蒜茸后放入蚝油加少量水大火快炒即可。
小贴士

茄条切好后一定要放在冷水里泡着，这样可预防茄条氧化变色。

发布于 2023-07-02
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