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蒜香茄条
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暨人醒梦亦碎

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

时间:10分钟内
食材
长茄子 1个
香油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
大蒜 适量
青椒 适量
凉拌醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    长茄子切成条入锅蒸熟
  • 步骤 2/6
    蒜切碎，（捣成蒜泥更好）
  • 步骤 3/6
    蒸熟的茄子放凉
  • 步骤 4/6
    用手撕成条状，放入蒜末
  • 步骤 5/6
    加入青椒丝、盐、味极鲜、醋拌匀
  • 步骤 6/6
    最后淋入香油即可
小贴士

茄子选用比较嫩的，蒸起来会好熟，蒸的过程中如果不确定熟不熟，可以用筷子插一下看看，比较软就说明熟了

发布于 2023-04-20
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