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青蒜炒腊肉
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梨子Nicole-

邻居做了很多腊肉，送给我两条，现在正是青蒜上市，尝鲜的好时机到咯

时间:10-30分钟
食材
青蒜 380g
腊肉 60g
油 适量
盐 3g
自制味精 2g
彩椒 半个
姜 1片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    青蒜摘洗干净
  • 步骤 2/14
    切斜段
  • 步骤 3/14
    腊肉切片
  • 步骤 4/14
    上锅蒸20分钟
  • 步骤 5/14
    蒸至透明
  • 步骤 6/14
    彩椒切块
  • 步骤 7/14
    锅内底油烧热
  • 步骤 8/14
    下姜丝
  • 步骤 9/14
    下腊肉翻炒吐油
  • 步骤 10/14
    加入青蒜
  • 步骤 11/14
    青蒜炒差不多时加入彩椒块
  • 步骤 12/14
    加3克盐
  • 步骤 13/14
    加少许自制味精
  • 步骤 14/14
    装盘
小贴士

炒青蒜不必加葱花了，有姜丝就可以了

发布于 2024-10-30
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