培根凉拌豌豆苗
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叶亡命天涯

最近又水培了些豌豆苗,既给家里增色,又能时时吃到新鲜的豌豆苗。

看着自己精心照顾的豌豆苗,从一颗小豆慢慢发芽、长大,最后成为自家的盘中美味。

边吃边感叹,做家庭农夫的日子挺惬意。

水培豌豆苗的方法:

1、豌豆用清水浸泡24小时;

2、再托盘上铺上一层毛边纸或者报纸,然后用水浸湿;

3、将泡好的豌豆均匀的撒在盘中,只需撒一层;

4、将一块棉质湿布盖的盘子上,放置阴凉处进行催芽,环境温度大概22度左右;

5、大概两天后即可出芽,移去湿布,充分吸收阳光;

6、要一直保持盘中的毛边纸的湿润,每日给豌豆要喷水两次。

食材
豌豆苗 适量
培根 适量
生抽 适量
米醋 适量
适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    培根切小片
  • 步骤 2/11
    炒锅不放油,放入培根片翻炒熟
  • 步骤 3/11
    洗净豌豆苗
  • 步骤 4/11
    烧开水,撒入少许盐
  • 步骤 5/11
    水烧开焯一下豌豆苗
  • 步骤 6/11
    焯好的豌豆苗过一下凉水
  • 步骤 7/11
    将豌豆苗淋干水,淋入生抽
  • 步骤 8/11
    淋入米醋
  • 步骤 9/11
    撒入盐
  • 步骤 10/11
    撒入白糖
  • 步骤 11/11
    最后放入炒好的培根,搅拌均匀即可
发布于 2018-08-17
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