这是一道忆苦思甜菜?这几年很少有人吃蚕豆叶了,父母那辈说起蚕豆叶,都还是有感情的:“蚕豆叶啊,以前焖饭吃,拌着吃,蒸馍馍吃”。今年种了一片蚕豆,在播种的时候总是担心种子不发芽,出芽率低,这大概是菜园新手的通病吧,每窝点了七八颗蚕豆,爸爸一听大叫:“你是蚕豆种太多了是不是呀,蚕豆发芽率差不多百分百”。现在蚕豆苗快一尺高了,太密了必须拔掉一些,看着拔掉的鲜嫩鲜嫩的蚕豆苗即将被扔,我有点不淡定了,蚕豆叶是什么滋味呢?老一辈的人能吃,我现在也要试试!凉拌之后吃起来筋少,很鲜嫩,有点豌豆苗的味道;女儿则说象吃菠菜。
有蚕豆病的人忌吃