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鸡蓉芥菜粥
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荡淡

老人、宝宝、减肥女性最佳晚餐之：鸡蓉芥菜粥

食材
大米 适量
糯米 适量
鸡胸肉 适量
芥菜 适量
葱末、姜末 适量
料酒、白胡椒、盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将适量大米与糯米用凉水浸泡1小时，放入电压锅选择“米粥”键煮熟
  • 步骤 2/6
    将鸡胸肉切成肉泥，加入料酒、盐、白胡椒、葱末、姜末腌制20分钟
  • 步骤 3/6
    芥菜切成碎块，备用
  • 步骤 4/6
    关键一步：电压锅解压开盖后，从锅中盛出适量热粥放入腌制鸡蓉的容器中，用筷子搅拌打散鸡蓉，速度要快不能让鸡蓉成为丸子哦！
  • 步骤 5/6
    将搅拌好的鸡蓉与先前备用的芥菜碎一同放入电压力锅，按煮饭键继续煮5分钟（此时不用盖锅盖）
  • 步骤 6/6
    待芥菜软烂后，放入适量盐、白胡椒出锅，即可食用
小贴士

1、大米和糯米的比例为1:0.2

2、用煮熟的热粥搅拌鸡蓉时要分次加入热粥，并不停搅拌，直到鸡蓉呈现白色

发布于 2018-07-29
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