芥兰牛肉粿条(炒牛河)
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别凊仴聊嘸痕

芥兰牛肉、牛肉粿条是潮汕小伙伴从小到大的心头好啊!

没有人能躲过芥兰牛肉粿条的美味袭击!

不信?试试你就知道了!

食材
芥兰 150克
牛肉 150克
鸡蛋 2只
河粉(粿条) 200g
沙茶酱 2勺
适量
生抽 半勺
2克
淀粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉加生抽、淀粉、半汤匙沙茶酱、半汤匙油。
  • 步骤 2/7
    芥兰切小块
  • 步骤 3/7
    鸡蛋炒熟,盛起备用
  • 步骤 4/7
    放一点油,加入腌制好的牛肉翻炒半熟。
  • 步骤 5/7
    加入芥兰翻炒
  • 步骤 6/7
    放入粿条、鸡蛋、一勺沙茶酱、盐炒匀出锅
  • 步骤 7/7
    噔噔~好吃的芥兰牛肉粿条出锅啦
小贴士

1、牛肉加一点油腌制,炒的时候感觉会多汁一些,口感更嫩!

2、不用刻意计算牛肉腌制时长,先腌制,再切菜、炒鸡蛋,然后时间就差不多了。

3、不知道其他地方的小伙伴能不能买到新鲜的粿条,比方可炒饭、不放主食炒可当一个菜。

发布于 2018-08-13
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