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简单上手酱黄瓜
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谁予琴乱绮玉

喜欢吃，脆脆哏哏的，外面卖的太咸，自己做吧

食材
黄瓜 6根
生抽 400ml
蒜 两头
白酒 20ml
冰糖 100克
小米椒 若干
姜 六片
青椒 两个
花椒 若干
大料 一个
香叶 一片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黄瓜青椒洗净晾干切段，用少量盐腌制两小时，倒掉水用重物压一晚
  • 步骤 2/4
    锅内倒入酱油冰糖白酒烧开即可，晾凉
  • 步骤 3/4
    蒜切片姜切片放入压过的黄瓜，加入晾凉的酱油汁，可以加小米椒根据自己的口味
  • 步骤 4/4
    锅烧油加花椒大料香叶，趁着热倒入黄瓜中，可以在用笊篱滤掉花椒，冷藏
发布于 2019-02-19
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