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手拍黄瓜
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思量duplicate

快手又开胃的手拍黄瓜，简单做起来！

时间:10分钟内
食材
黄瓜 1根
蒜末 适量
指天椒（或辣椒酱） 适量
醋 2瓷勺
糖 1瓷勺
盐 1/2量勺
蚝油 1瓷勺
酱油 1瓷勺
胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄瓜洗净，用淡盐水浸泡十分钟
  • 步骤 2/8
    去掉头尾
  • 步骤 3/8
    装进保鲜袋里
  • 步骤 4/8
    女汉子一样的用刀面用力拍吧
  • 步骤 5/8
    拍完用刀背切几截
  • 步骤 6/8
    统统倒出
  • 步骤 7/8
    加入调料表里所有调味料，拌匀
  • 步骤 8/8
    上盘，感觉味蕾都是黄瓜清新的味道了
小贴士

经过四次的腌制，黄瓜已经爽脆的不行不行的了;黄瓜与醋的碰撞，加之冰糖的点缀，是这个佐餐小菜，亮点。

蒜可以剁碎放在里面，不过吃后嘴里会有很浓郁的蒜味哟

发布于 2018-07-31
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