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手拍黄瓜
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醉人

拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用

时间:10分钟内
食材
黄瓜 500g
大蒜 适量
盐 适量
耗油 适量
陈醋 适量
白砂糖 适量
辣椒酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄瓜洗净
  • 步骤 2/10
    黄瓜一开二，把心切除
  • 步骤 3/10
    用刀背把黄瓜拍松
  • 步骤 4/10
    切段或者块放入碟中备用
  • 步骤 5/10
    大蒜剁碎，放入碗中
  • 步骤 6/10
    碗中加入适量耗油
  • 步骤 7/10
    加入陈醋
  • 步骤 8/10
    加入适量白糖
  • 步骤 9/10
    加入适量辣椒酱，将所有调味料调匀
  • 步骤 10/10
    将料汁淋到黄瓜，拌匀即可
小贴士

黄瓜可去心，也可不去除。根据个人喜好而定。

辣椒酱可换成新鲜切碎的指天椒，

发布于 2019-12-03
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