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卤土豆
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頋大囡

外面吃过的一道凉菜 回来试着做了一下 跟外面一样美味啊

食材
大土豆 两个
卤制大料 适量
盐 少许
白糖 少许
红辣椒 三个
大蒜 适量
香醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    大料（八角 花椒 桂皮 香叶）放锅里小火炒香 加入大半锅热水 倒入一点老抽上色
  • 步骤 2/3
    洗干净的带皮土豆等水开了放进去卤煮 放点糖提味 直至土豆煮熟 关火可以去炒别的菜先了
  • 步骤 3/3
    卤水冷透了 捞起土豆 切成厚片 爆些辣椒大蒜油淋在摆好的土豆片上 淋适量香醋即可 超方便吧
小贴士

这是一道好吃又不腻的小凉菜 制作方便很有风味儿

发布于 2018-11-17
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