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土豆猪肉卤
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恬静explicit

小朋友要吃手擀面，土豆猪肉卤，这个简单，先做卤后擀面，美味做起来！

时间:30分钟-1小时
食材
瘦猪肉 200g
土豆 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
香醋 适量
葱 1根
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    瘦猪肉洗净切丁
  • 步骤 2/9
    土豆去皮洗净切丁，冷水浸泡10分钟
  • 步骤 3/9
    葱去皮洗净切碎
  • 步骤 4/9
    炒锅热油爆香五香粉和葱碎，加入瘦猪肉丁翻炒，少喷一点醋，让肉粒保持鲜嫩
  • 步骤 5/9
    加入土豆丁翻炒
  • 步骤 6/9
    加入酱油翻炒
  • 步骤 7/9
    加入泡土豆丁的水盖上锅盖炖熟
  • 步骤 8/9
    加入盐调味，大火收汁
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

用泡土豆丁的水炖卤，有淀粉沉淀不用勾芡汁。

发布于 2020-08-20
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