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咖喱土豆猪肉盖饭
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以梅嗜血飞龙

奇妙咖喱，拯救食欲……

时间:30分钟-1小时
食材
米饭 一碗
好侍百梦多原味咖喱 2-3块
猪里脊肉 100克
土豆 100克
胡萝卜 50克
芹菜 50克
葱，姜，蒜 适量
干淀粉，黑胡椒粉，料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：选用新鲜的猪里脊肉，洗净去筋切成1厘米左右厚的块，加适量胡椒粉，干淀粉，料酒抓匀腌制10分钟左右。土豆切成跟猪肉差不多大的块，胡萝卜，芹菜切稍小一点，葱姜蒜切好，咖喱选用的是好侍百梦多，块状，很放便，也很美味。
  • 步骤 2/9
    起油锅，放入切好的葱姜蒜爆香。
  • 步骤 3/9
    放入腌制好的猪肉丁翻炒。
  • 步骤 4/9
    放入土豆，胡萝卜翻炒至猪肉丁变色。
  • 步骤 5/9
    添足量清水，大火烧开后转小火煮5-10分钟，煮至土豆可以用铲子轻松铲烂。
  • 步骤 6/9
    放入2-3块咖喱，这是大约三人份的量。
  • 步骤 7/9
    小火煮5分钟左右，浓郁的咖喱味已经出来了，这时用筷子把汤里的葱姜蒜捡岀来，因为小朋友们一般不喜欢吃到它们吧。
  • 步骤 8/9
    最后放入芹菜段煮开即可出锅，咖喱有咸味的不必加盐。
  • 步骤 9/9
    煮好的米饭盛到碗里用勺子压实，再扣到盘子上，浇上咖喱土豆就可以开吃啦！这个爱心是用吐司模做出来的，因为妈妈要拍照，小朋友已经等不及了，好侍百梦多原味咖喱～我们家一直吃这种喔！
小贴士

1腌制时加料酒可以去除肉腥味，淀粉可以使肉质更嫩；2咖喱快的使用量依据个人口味；3最好选用黄肉土豆比较面适合炖着吃

发布于 2019-03-03
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