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步骤 1/7
买的干土豆粉，放在水里浸泡两小时，捞出来，切成30厘米左右的长短，切短方便食用
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步骤 2/7
葱切小段，虾洗净，西红柿切小块，韭菜苔切五厘米小段，肉
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步骤 3/7
锅加热，加油，炒菜量的油就可以，放入鸡蛋，摊鸡蛋饼后，捞出来备用
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步骤 4/7
盛出鸡蛋后，放入虾，可以去头，也可以不去，加一点点盐煎熟，盛出备用
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步骤 5/7
开始做卤了，加点食用油，烧热后，放入葱煸香，加肉，肉熟加入韭菜苔，炒两分钟，放入西红柿，3g盐，一个鸡蛋打散加入，加刚没过菜的水煮沸
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步骤 6/7
盛出来菜卤，或者换只锅，加水煮沸，加入土豆粉，煮熟后捞出来
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步骤 7/7
捞出土豆粉，加入菜卤，虾，煎蛋，这样就可以食用啦，另外喜欢其他调味料的可以自行添加