很多人吃芹菜只吃茎扔掉叶子，这是不对的！其实，芹菜叶含有比芹菜茎更多的诸如粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素等营养元素，同样具有降低血压、祛风利湿、健胃利血、降脂减肥的作用。芹菜叶焯熟凉拌，素炒，和肉类凉拌，以及加入今天要做的这道豆腐羹，味道都不错，你还要扔掉吗？