荠菜拌杏仁
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粗丝驮贪磕

天气转暖,

地里的变的碧绿的荠菜告诉人们:

春天来了~

正是食荠菜的季节。

荠菜拌杏仁,

一道清爽可口的时令小菜。

食材
荠菜 一把
杏仁 一小袋
食盐 适量
凉拌生抽 一勺
陈醋 两勺
干辣椒丝 两三个辣椒
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    荠菜择去黄叶洗净
  • 步骤 2/5
    锅里滴几滴油,焯水(不用太长时间,断生即可)
  • 步骤 3/5
    挤干水份切碎
  • 步骤 4/5
    放入杏仁、食盐、生抽、醋(不喜欢醋的话可以不放)、干辣椒丝
  • 步骤 5/5
    食用油放几粒花椒烧热,捞出花椒粒不用,花椒油趁热泼入菜里,拌匀装盘。
小贴士

1、食用油放几粒花椒烧热,捞出花椒粒不用,花椒油趁热泼入菜里,拌匀装盘。

2、不喜欢醋的话,只放盐和生抽调味即可。

发布于 2018-09-10
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