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荠菜拌蛋
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纯青smuggle

荠菜，是我们这一带人非常家常，也非常喜欢吃的菜。

荠菜的吃法有很多种，用荠菜拌蛋，不失为一种非常受欢迎的凉拌菜。

时间:10分钟内
食材
荠菜 300g
鸡蛋 3个
盐 8g
胡椒粉 1g
鸡精 2g
香油 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备；荠菜洗干净。蛋搅拌好。
  • 步骤 2/5
    把荠菜放开水焯熟，捞出。
  • 步骤 3/5
    切碎
  • 步骤 4/5
    油热，把蛋液倒入炒熟，用铲刀插碎。
  • 步骤 5/5
    放下荠菜，加盐，胡椒粉，鸡精拌匀。最后滴上香油即可。
小贴士

炒蛋里放一点小虾米，则这道菜更加完美！

蛋要炒的嫩些。

发布于 2023-01-28
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