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步骤 1/8
挑出几颗油菜底部大小均匀一致的，分层越多越好看，我今天这些小油菜大小不均匀，而且分层也太少
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步骤 2/8
把底部这样，横切下来
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步骤 3/8
然后用剪刀，修成这样的形状
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步骤 4/8
锅内烧开水，放入一点植物油，这样能让焯过的蔬菜绿油油的，把油菜头放入锅内，大火煮一分钟，如果想吃软一点，就煮两分钟，煮好以后，放凉水里过一下
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步骤 5/8
要大小一致厚度均匀才好看，我这个有点不均匀，放点盐鸡精抓匀调味
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步骤 6/8
把菜心稍微一修建，方便装肉馅
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步骤 7/8
把肉馅，放入油锅里，炒到断生，别炒大了，不然装进菜心里容易散
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步骤 8/8
把炒熟的肉馅，放进调味的菜心里，装盘，点缀点红绿青椒即可