生菜总是被当做配菜来用，出现在汉堡、沙拉、手抓饼、山东煎饼等各种中西式美食中，甚至涮火锅的时候被垫在盘子上面，忍不住要为它叫屈。
其实生菜总被当成配菜却是因为它的诸多优点，它口感爽脆，味道清淡甚至稍稍带着点儿甜味，在为食物增加口感的同同时，缺却不会抢了其他食材的风头。这次给大家介绍的这道菜是以生菜为主角的，相信大家外餐的时候也经常会点，做法非常简单，味道又很赞！
下面就让我们一起来看看需要哪些食材还有做法吧！
蔬菜保持绿色小技巧：烧的水里加少量盐、油，还有快速捞出都是为了保证生菜可以绿绿的。
装盘好看的小技巧：装盘的时候不要用锅铲，而是用筷子，最后把锅里的蒜蓉铺在生菜上面，美美哒~