炸酱面
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morality过去

之前看姐姐做过一次,香死个人!把酱倒出来剩下的没舍得刷掉,直接拿馒头蘸着吃,嘎嘎〜我在姐姐的基础上改进了下,嗯嗯,香死个人呐!和什么北京炸酱面不一样,也没啥讲究,绝对的家常味儿,不过就是好次,嘻嘻〜

食材
红椒丝 调色用哒,甜甜的也蛮好次
五花肉馅儿 250克(其实随心啦)
甜面酱 一袋儿
葱末 适量
姜末 适量
杏鲍菇粒 可不放
葱丝 少许
黄瓜丝 少许
面条 200克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱姜切末,肉末备好,黄瓜切丝,杏鲍菇切小丁,少许葱丝备好
  • 步骤 2/11
    热锅,入少许油
  • 步骤 3/11
    放入葱姜末煸炒,香味儿香味儿!
  • 步骤 4/11
    倒入肉末,小火炒散,直至变色,肉末微微出油
  • 步骤 5/11
    加入杏鲍菇粒和甜面酱,小火炒匀后,大火继续炒,直到肉汁儿渗出(真香啊)
  • 步骤 6/11
    加少许盐(我想多吃肉,就少放了点盐),翻炒均匀
  • 步骤 7/11
    再稍微拌拌,done!
  • 步骤 8/11
    开水煮面,其实有做炸酱面专门的湿面条,我懒得爬楼了。。。讲究点的孩纸可以去超市或者专门的面食店瞧瞧
  • 步骤 9/11
    煮好的面条捞出备用,材料准备好
  • 步骤 10/11
    码上
  • 步骤 11/11
    拌匀,开吃!
小贴士

我用的细挂面,不如湿面条有嚼劲儿,大家尽量去买那种带点嚼劲儿的,更香!

下班回来的王先森表示很好次,开心,噢吼吼〜

发布于 2018-07-11
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