西红柿炒茄丝
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怕寂寞pope

简易版哒

食材
圆茄子 一个
西红柿 一个
适量
生抽,蚝油,香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    茄子切细丝,放盐腌制20分钟挤出水。西红柿切成块儿,姜切末。
  • 步骤 2/5
    锅中放油,比平时炒菜多一些。放入茄丝煸炒至绵软透明,盛出备用。
  • 步骤 3/5
    锅中底油放入姜末爆香,然后放入西红柿翻炒。
  • 步骤 4/5
    放入煸好的茄丝,加入生抽,蚝油,盐翻炒。
  • 步骤 5/5
    出锅装盘啦!
小贴士

出锅前放入少许蒜末更能提味儿,只是我婆婆不吃蒜所以没放。

发布于 2018-10-24
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