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酱油渍小黄瓜
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一只知了o
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食材
迷你黄瓜 适量
小红尖辣椒 适量
肉蔻 适量
肉桂 适量
柠檬 适量
八角 适量
姜 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备的主要食材如图。
  • 步骤 2/4
    先把八角、肉桂、肉蔻，倒入锅内烘一下，让其香味散发更浓郁一些；倒入适量的酱油；切好的姜片；干柠檬片；
  • 步骤 3/4
    之后再倒入干辣椒；把酱油煮开小火再煮15分钟；放凉后，把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里；之后拿个小碟子压住小黄瓜，盖好盖子放到阴凉处渍1-2天；
  • 步骤 4/4
    这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。特别是早上，一碗白粥，几片煎馒头片，再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单，可口，吃着很舒服。
小贴士

全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。

发布于 2018-12-16
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