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山茶油炒小黄瓜花
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一辆misfortune
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食材
小黄瓜花 200g
黑猪梅花肉 200g
蒜 2口
盐 一小勺
糖 一小勺
酱油 一小勺
山茶油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1、腌制梅花肉：梅花肉切片，放入盐、糖、酱油及山茶油少许，搅匀腌制10分钟；
  • 步骤 2/4
    2、洗干净小黄瓜花：由于黄瓜花的花怕残留农药，用洗米水或盐水浸泡10分钟后，过清水洗干净。
  • 步骤 3/4
    3、切蒜片
  • 步骤 4/4
    成品：首先，热锅，下山茶油，放入蒜片爆香，加入梅花肉，炒熟，捞起。（怕梅花肉老掉）；然后再起油锅，放入蒜片爆香，加入小黄瓜花，放入盐、糖，翻炒，再加入煮熟的梅花肉，翻炒至小黄瓜花成翠绿色，起锅。噢啦！
发布于 2018-11-16
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