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蚕豆饼
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卡片ally

这还是半个多月前做的了。那时蚕豆还比较嫩，现在北方还能买到嫩的吧，我们这什么都要早一点。

小饼挺简单和红薯饼差不多的方法

食材
蚕豆 适量
糯米粉 适量
粘米粉 适量
玉米粒 适量
小葱 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把蚕豆水煮熟沥干后碾成泥，有点颗粒没关系
  • 步骤 2/5
    配料加糯米粉、粘米粉，自己剥的玉米粒，小葱和盐
  • 步骤 3/5
    蚕豆泥、糯米粉和粘米粉的比例也是2：2：1（粘米粉还可以略少点），视蚕豆淀粉多少定的样子
  • 步骤 4/5
    玉米粒一把半的样子,总之最后的面团不要太硬就可以
  • 步骤 5/5
    小火两面煎黄就可以吃了
发布于 2018-12-08
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