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奶油蚕豆山药浓汤
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别有愿你好时沓

冬天多喝喝汤汤水水，感觉才能暖起来。

今天早上出趟门回来，肚子就疼的不行，整个抽住，连着喝了两杯热水才缓过来。

嗯。。。所以更说明，冬天多喝暖暖热热的。。。啊哈哈哈

食材
蚕豆 60g
山药 50g
牛奶 60g
淡奶油 30g
盐 适量
黑胡椒粉 适量
培根 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蚕豆去壳（外面的皮也不要），山药洗净去皮切块。
  • 步骤 2/7
    放在锅中蒸熟（不确定熟没熟，用筷子插下，轻易插得进，戳的烂就说明熟了）。
  • 步骤 3/7
    乘热把蚕豆山药弄成泥（找身边能找到的，方便的工具，勺子，擀面杖都行，当然喜欢细腻可以用搅拌机，我喜欢有点点颗粒感）。
  • 步骤 4/7
    锅中倒入牛奶，热了以后放入捣烂的蚕豆山药泥，拌匀直到互相融合，边煮边搅拌。（我烧的偏厚一些，喜欢薄一些水水的话，就把方子上牛奶和淡奶油的量加一倍）
  • 步骤 5/7
    加入淡奶油混合，边煮边搅拌，当心糊底。加入盐，黑胡椒粉搅拌均匀，直到自己喜欢的味道咸淡，就可以关火装盘了。
  • 步骤 6/7
    拿一点点的培根就够了，切成小粒。热锅，（我没放油，要放的话一点点就好了），放入培根粒，直至香味出来。
  • 步骤 7/7
    培根粒熟了就可以关火，撒在前面做好的蚕豆山药浓汤上就可以吃了。（如果不喜欢培根，不放也行）
发布于 2019-03-03
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