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奶油玉米鸡茸浓汤
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穆雁云冬

在西餐厅点过一次这样的浓汤。能自己做的还是自己在家做更划算的毛病一犯，就动手了。挺好喝哟。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1只
玉米 半根
洋葱 30克
蘑菇 5个
西芹 1根
淡奶油 150ml
香叶 2片
香菜 少许
盐 适量
橄榄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    蘑菇切片；玉米洗净切段。
  • 步骤 3/10
    西芹切小块；洋葱切小片。
  • 步骤 4/10
    锅里加点油烧热，把蘑菇、洋葱和西芹略炒一下。
  • 步骤 5/10
    加入2碗水，放入去皮的鸡腿、玉米和香叶，滚开后小火煮半小时。
  • 步骤 6/10
    煮好后捞出鸡腿和玉米，挑去香叶，晾凉。
  • 步骤 7/10
    玉米剥粒；鸡腿肉撕成丝。
  • 步骤 8/10
    晾凉的蔬菜汤加一半多的鸡丝和玉米用搅拌机打成糊。
  • 步骤 9/10
    把糊倒入锅中，加入剩下的玉米和鸡丝，倒入淡奶油。
  • 步骤 10/10
    加适量盐，搅拌加热至微沸腾就可以了。
发布于 2023-09-09
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