土豆炖四季豆
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求醉

这个菜在北方通常用来当调货,但是单吃也特别好吃啊!以下为电饭煲版,炒锅更易。

小贴士:

①四季豆应当选择圆径那种,不要选择扁的,这次由于代购买错了,所以我这个是扁的,谨以此作教训。

②土豆越软越好吃

③这道菜总耗时大概半小时。

食材
四季豆 500克
土豆 两只
小米辣椒 三只
葱花 适量
大蒜 两颗
生抽 一勺半
老抽 一勺
郫县豆瓣酱 一勺
冰糖 三颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大葱切小段,蒜切碎,土豆削皮。
  • 步骤 2/8
    豆角择好,撕小段待用。
  • 步骤 3/8
    生抽一勺半,老抽一勺,郫县豆瓣酱一勺,冰糖三粒,搅拌,待用。
  • 步骤 4/8
    锅烧热,油刚好没于锅底,油热后,放入葱碎,闻到葱香,倒入上步中酱料,拌匀。
  • 步骤 5/8
    倒入豆角,翻炒,使酱料和豆角充分混合。
  • 步骤 6/8
    加入凉水,刚好没于豆角,中火炖五分钟。
  • 步骤 7/8
    加入土豆和小米辣,继续中火慢炖,直到土豆炖软。
  • 步骤 8/8
    超级好吃~希望美食可以让你更美丽丫~
发布于 2018-06-24
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