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青椒排骨
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JOE

湖南口味的排骨，

食材
排骨 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
青椒 适量
料酒 适量
老抽 适量
剁椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    排骨洗净，过水，去浮末～
  • 步骤 2/5
    排骨小火慢炖1h
  • 步骤 3/5
    热锅入油，姜片蒜片爆香，加排骨冲水翻炒
  • 步骤 4/5
    加剁椒、青椒、生抽、盐大火翻炒
  • 步骤 5/5
    出锅
小贴士

小火慢炖后的排骨软烂，易消化，也很容易入味。汤也可以留着做青菜、冬瓜等清淡的汤

发布于 2019-01-31
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