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什锦杏鲍菇[家简呈厨•私房家常素食]
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菟慖虫魔韩立

据说吃的五颜六色有益身体健康！让各种维生素都到碗里来~

食材
杏鲍菇 一个
藕 适量
胡萝卜 适量
黑木耳 适量
蒜苔 主要食材分量依次递减
姜末 适量
蒜末 较多（依据个人口味）
酱油 适量
花椒 适量
盐巴 适量
植物油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将需要的食材洗净，沥干水分，切为大小适中相当的小条状，胡萝卜和藕焯水待用
  • 步骤 2/4
    锅中下少许油，油热后将花椒粒下锅爆香，然后倒入杏鲍菇翻炒，加适量酱油提香，翻炒至新鲍菇出水变软后盛出待用
  • 步骤 3/4
    锅中下油，将蒜末、姜末大火爆香，依次放入藕条、胡萝卜条、蒜苔、黑木耳翻炒，加适量盐巴，继续翻炒
  • 步骤 4/4
    出锅前倒入事先炒好的清酱杏鲍菇翻炒片刻，盛出装盘即可！
发布于 2018-10-26
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